たっぷり白菜でかさまし♪メンチカツ レシピ・作り方

たっぷり白菜でかさまし♪メンチカツ
  • 約30分
  • 100円以下
りくあゆママ
りくあゆママ
キャベツにかえてもOKです!

材料(3~4人分)

  • あいびき肉 100g
  • 白菜 500g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 溶き卵 1/2個分
  • パン粉 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • ●小麦粉・溶き卵・パン粉 各適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 白菜を粗みじん切りに切る。耐熱ボウルに入れ、塩(小さじ1)をふってもみ、ラップをして電子レンジ600w3分加熱。
    ラップをはずし、水洗いし、しっかり水けを絞る。
  2. 2 玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジ600w1分加熱。
    温かいうちに、1.の白菜・味噌を入れ、しっかりとあわせる。その後、荒熱をとる。
  3. 3 あいびき肉・パン粉・溶き卵を加え、よくこねる。12等分に分け、形を整える。
    ●のフライ衣 小麦粉⇒たまご⇒パン粉の順につける。
    170度の油できつね色になるまで揚げる。

きっかけ

キャベツがなかったので、白菜で作ってみました!

おいしくなるコツ

白菜は水気がでないよう、し~~~っかり絞ってね!

  • レシピID:1210003634
  • 公開日:2012/04/06
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カテゴリ
フライメンチカツ
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簡単 節約 かさまし メンチカツ
料理名
メンチカツ
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つくったよレポート(3件)

  • ナンテン
    ナンテン
    2017/03/08 01:07
    たっぷり白菜でかさまし♪メンチカツ
    優しい味噌の風味とやわらかい白菜の相性がバッチリで、おいしかったです。主人にも好評でした。また作ります!
  • 就職氷河期世代987万人内定ゼロは本当に自己責任?
    就職氷河期世代987万人内定ゼロは本当に自己責任?
    2012/11/10 01:46
    たっぷり白菜でかさまし♪メンチカツ
    メンチカツ作り、これはある意味気合の作業なんですね。笑。
    白菜とは驚きました。
    体に良い事、経済的に良い事ももちろんですが、美味しい。
    歯ごたえもよいですね。
  • ミニー28番
    ミニー28番
    2012/09/14 20:26
    たっぷり白菜でかさまし♪メンチカツ
    キャベツで作りました!
    かさまし 節約料理ですね☆
    味噌の味もほんのりと良い感じでした。
    ごちそうさまでした♪

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