蕗のとう味噌で作る焼きおにぎり レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 蕗のとう 小1/2～１個
- 田楽味噌 大匙２～３杯
- 米 ２号
- 無種油 少々
作り方
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1
蕗のとうは洗ってみじん切りにする。あくが強いので切った瞬間から変色するので、炒める油は予め用意しておく。
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2
耐熱皿に油を少し入れた上に、みじん切りの蕗のとうを手早く入れて軽くラップ、レンジにかける。５００Ｗ４５秒程度位様子を見ながら。
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3
市販の田楽味噌に混ぜる。田楽味噌は、柚子など入っていないシンプルなものがベター！
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4
丸く作ったおにぎりに、蕗のとう味噌を塗り、オーブントースターのトーストキーで焼く。焦げやすいので気をつけてね。
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