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蕗のとう味噌で作る焼きおにぎり レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 蕗のとう

    小1/2~1個

  • 田楽味噌

    大匙2~3杯

  • 2号

  • 無種油

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
蕗のとう味噌で作る焼きおにぎり

ほろ苦さが春を告げる蕗のとう、市販の田楽味噌を使って簡単に!

作り方

  • 1

    蕗のとうは洗ってみじん切りにする。あくが強いので切った瞬間から変色するので、炒める油は予め用意しておく。

  • 2

    耐熱皿に油を少し入れた上に、みじん切りの蕗のとうを手早く入れて軽くラップ、レンジにかける。500W45秒程度位様子を見ながら。

  • 3

    市販の田楽味噌に混ぜる。田楽味噌は、柚子など入っていないシンプルなものがベター!

  • 4

    丸く作ったおにぎりに、蕗のとう味噌を塗り、オーブントースターのトーストキーで焼く。焦げやすいので気をつけてね。

きっかけ

春を告げる蕗のとうをみつけたので、市販の田楽味噌を使って簡単に!

おいしくなるコツ

簡単ですが、焦げやすいので気をつけて。田楽味噌は市販の物を使いましたが、手作りしても。

レシピID: 1210003349

公開日:2012.03.06

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料理名
焼きおにぎり

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