クッキーのようなサクサクドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと卵は、室温にもどしておく。小麦粉とベーキングパウダーは、混ぜてふるっておく。
2. 2 ボウルにバターをいれて、泡だて器で混ぜ、砂糖をいれて白っぽくなるまで、すり混ぜる。

   

3. 3 溶き卵を２に数回にわけて、いれそのつど良く混ぜ合わせる。

   

4. 4 ３にふるった粉類を全部入れて、ゴムべらにもちかえて、さっくり混ぜ合わせて粉っぽさがなくなり塊になれば、生地の完成。

   

5. 5 ラップをひいて、４の生地をのせ、上にラップを引いてサンドした状態にして、めん棒でのばし、型抜きする。
6. 6 ドーナツ型でぬくと小さいまあるができるので、これは、絞り出しをつかって、中をくりだし、ちいさいまるもミニドーナツとして型取りしました。

   

7. 7 170度の油で、きつね色になるまで、揚げて出来上がり。