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カラフルポテトサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

  • ノーザンルビー、レッドアンデス、等3種

    3~6個

  • 玉ねぎ

    1/2~1個

  • マヨネーズ

    大匙1~2杯

  • パセリ、水菜等

    少々

  • 塩、こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カラフルポテトサラダ

大きさも色もさまざまなじゃがいもをみていると楽しいサラダができそうで。

作り方

  • 1

    じゃがいもはよく洗って、品種によって大きさが違うので、皮ごと大きさを揃えて2~4つ割にする。画像はノーザンルビー、シャドークイーン、レッドアンデスの3種。

  • 2

    塩ゆで、蒸す、どちらでも竹串がすっと入るくらい、芯までやわらかくなればOKです。

  • 3

    玉ねぎはスライスして、塩を振りしんなりさせる。

  • 4

    じゃがいもは食べやすい大きさにカットし、塩コショウし、玉ねぎとマヨネーズであえる。
    パセリや水菜の刻んだものを添える。

きっかけ

色とりどりのじゃがいもをみていると楽しいサラダができそうで。

おいしくなるコツ

じゃがいもは色を楽しみたいので、つぶさずシンプルに仕上げました。
お好みでキュウリや人参を混ぜてもいいと思います。

レシピID: 1210003050

公開日:2012.01.30

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ポテトサラダ

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