カラフルポテトサラダ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
じゃがいもはよく洗って、品種によって大きさが違うので、皮ごと大きさを揃えて２～４つ割にする。画像はノーザンルビー、シャドークイーン、レッドアンデスの３種。
-
2
塩ゆで、蒸す、どちらでも竹串がすっと入るくらい、芯までやわらかくなればOKです。
- 3 玉ねぎはスライスして、塩を振りしんなりさせる。
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4
じゃがいもは食べやすい大きさにカットし、塩コショウし、玉ねぎとマヨネーズであえる。
パセリや水菜の刻んだものを添える。
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