お腹にやさしい。炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は、細切り・ネギは、小口切り、胸肉は、たたいて、細かくしておきます。
2. 2 鍋に豆腐をいれ、中火にかけ、崩しながら、炒めて行きます。

   

3. 3 豆腐が細かくなってきたら、人参・胸肉を入れて、さらに炒めます。

   

4. 4 胸肉は、そのままだと固まってしますので、混ぜながら、こまかくなるようにしてください。
5. 5 肉に火が通ったら、ネギを入れて、さらに炒めます。

   

6. 6 めんつゆ以外の調味料をいれて、混ぜる。ぐつぐつゆうぐらいの火で、大丈夫です。
7. 7 水分がだいぶ無くなってきたら、溶き卵を加えて、混ぜる。
8. 8 最後にめんつゆをいれて、できあがり。今回は、簡単にどんぶりにして食べました。海苔で、お化粧です。