カジキマグロの野菜甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ニンニクの芽は5センチの切り縦に半分に切ります。ピーマンは細切り、エノキはハカマを切り落とします。長ネギは5センチに切り縦に千切り。
- 2 1の材料をフライパンでしんなりするまで炒めます。
- 3 カジキマグロは小麦粉を付けて両面をフライパンでソテーします。こんがりしたらお皿に盛ります。
- 4 甘酢あんは材料を全部小鍋で煮ます。馴染んだら水溶き片栗粉でとろみ付け。様子をみながらとろみってね(:3 )
- 5 カジキマグロの上に炒めた野菜をのせて、さらにその上から甘酢あんをとろりとかけます。
- 6 出来ました〜〜。魚も野菜も美味かです。
関連情報
- カテゴリ
- カジキマグロ(めかじき)
- 料理名
- カジキマグロの野菜甘酢あんかけ
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