マカロニがトロッと美味しい♡ミネストローネ レシピ・作り方
材料(3〜4人分)
- 水 1L位
- コンソメ(固形) 2個
- ウインナーorベーコン 2〜3枚(個)
- お好きな野菜(作り方参照) お好みで
- トマトケチャップ 大さじ3位
- マカロニ 2掴み位
作り方
-
1
野菜を荒いみじん切りにする。
今回使用した野菜は、にんじん•キャベツ•大根•さやえんどう•トマト•ピーマン。。
だったはず。。
冷蔵庫の残り物色々です♪ -
2
肉も適度な大きさに刻む
今回はベーコンを使いました!
ウインナーでもokです♡ -
3
水にコンソメを入れて火にかけ、肉•野菜を入れる。
沸騰したらマカロニも入れ、20〜30分程煮込む。
うちは保温調理鍋を使う時は、1時間位放置していることも。。 - 4 野菜•マカロニが柔らかくなったら、ケチャップを入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪
-
5
今回は土鍋で作ってみました♪
火を止めた後もしばらく暖かいので、おカワリする時も暖かく食べれるのが嬉しい♪
きっかけ
うちの近所ののファーストフードで売っているスープは、マカロニ入りでちょっととろみがある感じのが多いです♪ このトロミ感が好きで、真似して作ってみました♡
おいしくなるコツ
マカロニは別茹でしないで、そのまま一緒に長時間煮込むのがポイント♪ ケチャップの量は少なめ設定にしてあるので、味見しながら足してください♡
- レシピID:1210002319
- 公開日:2011/12/06
関連情報
- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- ミネストローネ
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トロットロになったマカロニが、これまた美味しいです♡