ポカポカ！鮭のクリームシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鮭は皮と骨を丁寧に取り除いて一口大に切ります。
- 2 野菜は適当な大きさに切って鍋に油をしいてさっと炒めます。
- 3 2の野菜を300ccの水で弱火で煮ます。
- 4 フライパンに油をしいて1の鮭の表明を焼いてから3の鍋に入れます。野菜に火が通ったら火を止めます。
- 5 ルー作ります。別の鍋にバターと溶かして小麦粉を入れます。粉っぽさが無くなるまで弱火で炒めます。
- 6 牛乳を少しづつ加えて練り練りします。牛乳350cc位入れたところで3の鍋に入れます。残りの牛乳も入れます。
- 7 調味料をいれてコトコト煮ます。12〜13分位。
- 8 ブロッコリーは別にゆでます。シチューと一緒に煮るとグリーンになっちゃいます。
- 9 器に盛りつけてブロッコリーを添えます。塩味を調整して出来上がりー。
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- カテゴリ
- その他のシチュー
- 料理名
- 鮭のクリームシチュー
rabbitkix
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ
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