塩豚のソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚肉の表面をキッチンペーパーで包んで水けをふき取る。
- 2 １．の豚肉に、塩をすりこむように、まんべんなくなじませる。
-
3
ラップで包み、密閉できる保存袋に入れる。空気はしっかり抜いておく。
冷蔵庫で２日間寝かせる。
（できればチルド保存が望ましい） -
4
２日後、袋から出して、ラップをはずし、食べやすい大きさに切り分ける。
添えの野菜のピーマンやしいたけは細切りに切る。 -
5
フライパンにオリーブオイルを熱し、４．の塩豚、野菜をやく。
こしょうをかけて、味を調える。
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- 料理名
- 塩豚のソテー
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のぐ１１１６2013/05/10 21:45
大量に作って冷凍常用してます(^^)切って冷凍したらどんな場面でも使えますね★凄い時短できて助かります★
