アツアツ カリッと たけのこ入り春巻き レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
たけのこは、ぬかを加えたお湯で茹でておき、皮を剥いて、千切りにしておく。
豚肉、白菜は千切りに。
干し椎茸はもどしてから千切りに。
戻し汁は置いておく。 -
2
フライパンに油を敷き、豚肉を炒める。
色が変わったら、白菜、干し椎茸を加えて炒める。
戻し汁を加え、調味料で味をつける。 -
3
たけのこと、もどしていない春雨をキッチンばさみで軽く切りながら入れて、しばらく煮込む。
水溶き片栗粉でしっかりとろみをつけてく。
ボール等に入れてよく冷ましておく。 -
4
水溶き小麦粉を用意しておく。
春巻きの皮の中央に３のタネを棒状に置く。
下、左右をたたみ、水溶き小麦粉を糊代わりにつけて、くるっと巻いて、形を整えておく。 - 5 １８０度の油に入れて、きつね色になるまで揚げて、できあがり。
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- 料理名
- 春巻き
eeyoredog
将来の夢は、コックさん、パン屋さん、ケーキ屋さん。
そんな３人の子どもたちと、
料理上手なだんなとお菓子作りの得意なかみさん。
愉快で楽しい５人家族＋犬２匹のごくごく家庭的なレシピを紹介します。
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