シフォンケーキ レシピ・作り方
材料（１８センチ型人分）
- たまご ３個
- 塩 ひとつまみ
- ホットケーキミックス ６０ｇ
- オリーブオイル ４０ｇ
- 牛乳 ５０ｇ
- 砂糖 ５０ｇ
作り方
-
1
卵は卵黄と卵白にわける。
ボウルに卵白と塩を入れ、ツノが立つまで泡立てる。軽くツノが立ったら、砂糖を数回に分けて入れ、しっかり泡立ててメレンゲを作る。 - 2 ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽく、もったりするまで泡立て、牛乳・オリーブオイルを入れて混ぜる。
- 3 レンゲのボウルに４を入れ、ゴムベラで底の方からすくうような感じで、時々切るように優しく混ぜあわせ、生地を型に流し入れる。
- 4 １６０℃に予熱しておいたオーブンで４０分程度焼く。しっかり冷めてから、型からはずしましょう♪
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りくあゆママ
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