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♪♪ことことほくほくふろふき大根♪♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 大根

    12cm

  • 昆布

    5cm

  • 米のとぎ汁
  • みそ

    大2

  • 砂糖

    大1

  • 大2分の1

  • みりん

    大2分の1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
♪♪ことことほくほくふろふき大根♪♪
  • 100円以下

材料をしっかり使い切る、エコなふろふき大根です!

作り方

  • 1

    大根を3cm幅×4に切り、両面に面取り・十字の切り込みを入れる。

  • 2

    鍋に米のとぎ汁を、大根が浸かるくらいに入れ、20分煮る。

  • 3

    米のとぎ汁を捨てて水と入れ替え、昆布を入れてやわらかくなるまで煮る。

  • 4

    別の鍋を火にかけ、調味料を混ぜ合わせる。

きっかけ

材料をきっちり使い切る、エコなふろふき大根を目指しました!

おいしくなるコツ

余ったみそは冷蔵して、後日また使いましょう!面取りした大根は、みそ汁へ入れましょう!

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > ふろふき大根

レシピID: 1210000365

公開日:2010.12.29

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.02.21

    ほんとに女性の足を思わせるような大きなお大根でした。でも、お大根の皮はむきやすいからウレシイ♪そして、ことこと煮て初のふろふき大根が出来ました~☆ ありがとう

    つくレポありがとうございます^^とっても美味しそうに出来ていますね!大根は、大きくても皮が剥き易くていいですよね。よかったらまた作ってください★

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ふろふき大根
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ふろふき大根みそ

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