レンジで簡単❣️厚揚げ豆腐としめじの煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 絹厚揚げ豆腐（木綿でも） ２５０g
- しめじ 1／３パック
- ●醤油 大さじ１
- ●みりん 大さじ１
- ●ラカントＳパウダー（砂糖などでもOK） 小さじ１
- すりごま 大さじ１
- かつお節粉 小さじ１
- すりおろし生姜 小さじ1
- 小ネギ（あれば） ３本
作り方
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1
厚揚げ豆腐はキッチンペーパーで余分な油分や水分を拭き取る
厚揚げ豆腐を一口大のサイズにカットする
生姜はすりおろす
小ネギは小口切りにする
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2
耐熱容器に厚揚げ豆腐を入れ、しめじをほぐして入れる（しめじは縦に割くと味がしみやすいです）
●をかけて軽く混ぜ、蓋をして６００Wレンジで２分加熱する
-
3
一旦取り出して混ぜ合わせ、さらに６００Wレンジで１分加熱する
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4
蓋を開け、かつお節粉、すりごま、すりおろし生姜を加えて混ぜ合わせ、味が馴染むまでしばらく放置する
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5
器に盛り、小ネギを散らしたら出来上がり❣️
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はしぽよ
目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存＆自分用の覚え書きで時々投稿しています♪
ご飯物や身近な食材で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピも投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、栄養バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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fujippe2025/10/25 09:59
鍋を使ってないとは思えない完璧な煮物ですね！(笑)美味しく頂きました！
レシピへのコメント
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甘味料にラカントSパウダーを使用し、若干糖質をへらしました。無ければ砂糖やオリゴ糖液などでも代用可です！