なすと牛の焼き飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすの皮をむいて6mm角に切る、ピーマンを2~3mm角に切る、牛こまを小さく切る

   

2. 2 フライパンをあたためごま油をなじませて牛こまを入れて炒める
3. 3 なす、ピーマンを入れて軽く炒めてから水を加え水分を飛ばすように炒める

   

4. 4 なすが柔らかくなかった皿にどける

   

5. 5 フライパンに油を入れて広げといたたまごを入れて軽く混る

   

6. 6 ごはんを入れてひっくり返す

   

7. 7 ごはんを箸で崩しながら炒める

   

8. 8 ごはんがほぐれたら塩こしょうして煽る

   

9. 9 ④をフライパンに戻し混ぜ合わせる

   

10. 10 具材があたたまった醤油を回し入れて煽る

    

11. 11 お皿に盛って完成です。