ミキサーで❣️残念なオクラの活用レシピ レシピ・作り方
材料（オクラ１０本人分）
- オクラ １０本位
- お湯 小鍋に半分位
- 塩 小さじ１位
- 水 大さじ３位
作り方
-
1
オクラに塩少々（分量外）塗して擦り、水で洗う
ガクの周辺の少し黒ずんだ部分を面取りする
小鍋にお湯を沸かし、塩を入れてオクラを茹でる
✳️硬かったので２分位茹でました
-
2
茹でたオクラを冷水にとり水気を切る
３等分位にカットしてミキサーに入れる
水を加え蓋をして、ペースト状になるまで攪拌する
✳️粘りが強くて攪拌しづらい時は、水を少し足して下さい
-
3
容器に移して蓋をして冷蔵庫で冷やす
使う時にお好みで、麺つゆや白だし、出汁などを混ぜる。
-
4
今回はサバ南蛮漬け（スライス玉ねぎ、わかめ、トマトのトッピング）にかけて、ごま油風味の甘酢と和えながら食べました❣️
- 5 ※冷蔵庫で冷やす時間は含んでいません
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- カテゴリ
- オクラ
はしぽよ
目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存＆自分用の覚え書きで時々投稿しています♪
ご飯物や身近な食材で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピも投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、栄養バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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食感はまるで山芋❣️
麺つゆや白だし、甘酢、ポン酢など調味料で味つけして、冷や奴や長芋にかけたり冷やし汁やソーメンに♪