厚揚げでカサ増し❣️トマトとひき肉のタッカルビ風丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
容器に●を全て入れてよく混ぜ合わせておく
✳️水は最後に入れると混ざり易いです
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2
トマトは２c m角にカットする
厚揚げは７〜８m m角にカットする
卵にマヨネーズと塩コショウをして溶く
フライパンに米油を熱して卵を流し、半熟状になったら火を止めボウルに取り出す
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3
空になったフライパンに、厚揚げを入れて火をつけ、水分を飛ばしながらしばらく炒める
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4
そこへひき肉を加え、しっかり火を通す
炒まったら塩コショウを軽く振る
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5
●の調味料を加え、中火でとろみが出るまでかき混ぜながら煮る
✳️片栗粉が沈澱しやすいので、底をかき混ぜながら入れて下さい
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6
好みのとろみがついたらトマトを加え、弱火でサッと煮て火を止める
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7
丼にご飯を盛り、上からひき肉餡と卵をのせる。
あれば、刻んだ水菜をひとつまみのせて出来上がり❣️
混ぜながら召し上がれ♪
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はしぽよ
目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存＆自分用の覚え書きで時々投稿しています♪
ご飯物や身近な食材で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピも投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、栄養バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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さらっとしたとろみで、さっぱりとした仕上がりです❣️
ちょっぴりピリ辛なので暑い夏にピッタリの丼です♪