少ない材料で❣️豚肉とナスの簡単皮なし餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは斜めに薄くスライスし、さらに５ m m位の細切りにする。
   青じそは千切りにする。

   

2. 2 容器にナスを入れ、塩小さじ１位（分量外）と、ナスがヒタヒタになる程度の水（分量外）を入れ、5分くらい放置する。

   

3. 3 別の容器に豚モモ肉をキッチンバサミで細かくカットしながら入れる。
   そこへ、塩コショウと片栗粉を入れてよく揉む。
   ✳️ポリ袋に入れて揉んでもOK。

   

4. 4 さらに、しっかり水気を絞ってしんなりしたナス、青じそを加えてよく混ぜる。

   

5. 5 フライパンに米油を入れて火をつけ、米油を全体に広げたら一旦火を消す。
   肉だねをピンポンボール位の大きさにギュッと握り、フライパンに並べる。
   ✳️使い捨て手袋を使うとやり易いです。

   

6. 6 全部並べたら上から押しつけ、平らにする。
   火をつけて、中火でこんがり焼き目がつくまで両面焼きつける。
   熱々をどうぞ❣️
   ✳️ラー油ポン酢がオススメ♪