厚切りバーベキュー肉 レシピ・作り方

材料(3~5人分)
- 牛ロース(2cm) 250g
作り方
- 1 牛ロースを斜めに5~7mmの切り込みを入れる
- 2 ひっくり返して切り込みが交差するように同様に切り込みを入れる(焼く直前に切り込みを入れてください)
-
3
強火の炭火のうで焼き目を両面つける
- 4 弱火の炭火の上に片面10~15分ほど焼く(蓋などするとしっかり火が通ります)
-
5
ハサミで切り分ける
-
6
塩やソースなどをつけて召し上がってください。
関連情報
- カテゴリ
- バーベキューの肉料理
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