黒蜜の大学芋 レシピ・作り方

黒蜜の大学芋
  • 約30分
  • 500円前後
応援屋
応援屋
クズ芋で

材料(2人分)

作り方

  1. 1 さつまいもを乱切りにして流水で軽く洗う
  2. 2 水分をとって180℃の揚げ油でさつまいもを7~10分ほど揚げる
  3. 3 油をきって4分ほど置いておく
  4. 4 揚げ油に戻して3~4分揚げる
  5. 5 鍋にさつまいも、砂糖を入れて黒蜜を上からかける
  6. 6 強火で煽りながら砂糖を溶かして絡めていく
  7. 7 砂糖が飴になったらバットにあけて一個一個ばらして冷ます
  8. 8 器に入れて完成です。

きっかけ

さつまいものクズ芋があった

おいしくなるコツ

しっかり飴にする

  • レシピID:1200022937
  • 公開日:2024/10/07
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カテゴリ
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