ぶりアラ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の皮をむき3～4cmにきり、鍋に水、大根を入れて下茹でをする

   

2. 2 下茹でした大根、出汁、醤油、砂糖を鍋に入れて15分ほど煮る

   

3. 3 お湯を沸かしぶりを入れて湯通しする

   

4. 4 流水で鱗をとりながらきれいにする

   

5. 5 大根を取り出す

   

6. 6 ⑤にぶりを入れて5分ほど煮る

   

7. 7 ⑥に大根を戻しあたためる
8. 8 お皿に盛って完成です。