お腹も満足❣️豚と玉ねぎのコクうま炒め丼レシピ・作り方

Name: お腹も満足❣️豚と玉ねぎのコクうま炒め丼
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: 豚スライス（もも又はロース肉、小間切れ） ３００g; 塩コショウ 少々✖️２回; 片栗粉 大さじ２; ニンニク（刻み又はスライス） 2片くらい; 米油 大さじ１✖️２回; 玉ねぎすりおろし（タレに混ぜる分） １／４個（５０g）; ●酒 大さじ１; ●みりん 大さじ１; ●ウスターソース 大さじ２; ●醤油 大さじ１／２; ●オイスターソース 大さじ１／２; ●ケチャップ 大さじ１／２; 黒コショウ（お好みで） 少々; 玉ねぎ ３／４個（１５０g）; ピーマン 大１個; 温かいご飯 ３杯分

約15分

はしぽよ

すりおろした玉ねぎ入り♪コクうまダレの丼です❣️
みんな大好き（╹◡╹）

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材料（３人分）

豚スライス（もも又はロース肉、小間切れ）３００g
塩コショウ少々✖️２回
片栗粉大さじ２
ニンニク（刻み又はスライス） 2片くらい
米油大さじ１✖️２回
玉ねぎすりおろし（タレに混ぜる分）１／４個（５０g）
●酒大さじ１
●みりん大さじ１
●ウスターソース大さじ２
●醤油大さじ１／２
●オイスターソース大さじ１／２
●ケチャップ大さじ１／２
黒コショウ（お好みで）少々
玉ねぎ３／４個（１５０g）
ピーマン大１個
温かいご飯３杯分

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作り方

1 玉ねぎ３／４個は１〜１.５c mのくし切り、ピーマンは一口サイズ乱切りにする。
ニンニクはみじん切り又はスライスする。
2 玉ねぎ１／４個をすりおろし、●の調味料と合わせてタレを作る。
3 豚肉は一口大に切り、塩コショウを軽く振って片栗粉を塗す。
4 フライパンに火をつけ、米油大さじ１を入れ、先に玉ねぎを広げ、動かさずに少し焼き色がつくまで焼く。
焼けた面をひっくり返したら、ピーマンも加える。
軽くかき混ぜ、軽く塩コショウする。
5 炒めた野菜を一旦取り出す。
同じフライパンに米油を大さじ１とニンニクを加え、弱火でじっくり炒める。
ニンニクによい色がついたら、油を残す感じで炒めたニンニクを小皿に取り出す。
6 豚肉を広げながらフライパンに並べ、中火で焼き目がつくまで動かさないようにして両面焼く。
作っておいたタレを廻し入れ、火を強めにして少し煮詰める。
7 汁気が半分くらいに減ったら、炒めておいた野菜を加えてさっと絡めて味を馴染ませ火を止める。
取り分けていたニンニクと、お好みで黒コショウを振り入れて混ぜる。
8 器に温かいご飯を盛り、炒めた具材をのせたら召し上がれ❣️