うまっ☆ハニーマスタードソースde豚こまから揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚こま切れ肉（薄切り肉でも） ２００グラム
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 適量（大さじ２～３ほど）
- サラダ油 適量（揚げ焼きなら大さじ２～３ほど）
- ☆マヨネーズ 大さじ２
- ☆はちみつ、粒マスタード 各大さじ１／２
作り方
-
1
豚肉は塩コショウして片栗粉をまぶす。
１～２枚ずつ一口大に丸める。
-
2
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
油を全体に回したら、蓋をして３分ほど蒸し焼き（コツ参照）。
-
3
☆を混ぜてハニーマスタードソースを作っておく。
-
4
蓋を取り、豚肉を引っくり返す。火加減を強めて、もう一方の面にも焼き色が付くように炒める。
皿に盛り、ハニーマスタードソースをかける。完成！
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ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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豚こまで作ると火が通りやすいし、柔らかく仕上がるし、いいこと尽くめ！
油控えめでできちゃいます。