チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に醤油、砂糖、酢を沸かして水溶き片栗粉でとろみをつける

   

2. 2 鶏ももの内に包丁を入れる

   

3. 3 鶏ももに塩こしょうして片栗粉を全体につける

   

4. 4 180℃の揚げ油で余分な粉を落とした鶏ももを5分ほど揚げる

   

5. 5 一回上げて4分ほど置いておく

   

6. 6 ひっくり返しながら5～7分二度揚げをする

   

7. 7 甘酢だれに鶏ももを絡める

   

8. 8 カットしてお皿にキャベツ、チキン、タルタルソースをかけて完成です。