美味しいとこどり！オムライス天津飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米 １合
- たまねぎ １／４個
- ☆ケチャップ 大さじ１
- ☆ウスターソース、顆粒コンソメ 各小さじ１
- ●水 ２００ｃｃ
- ●ケチャップ 大さじ２
- ●砂糖、片栗粉 各大さじ１
- ●酢、鶏がらスープの素 各小さじ１
- 卵 ２～３個（サイズとお好みに応じて）
- カニカマ（カニ風味かまぼこ） ４～５本
- マヨネーズ 大さじ１
- サラダ油 大さじ１
- ミックスチーズ 適量（二つかみ）
作り方
-
1
米は研いで、できれば水に浸した状態で30分～1時間ぐらい置く（吸水）。
☆の調味料を加えて混ぜる。
１合の水加減にする。
-
2
たまねぎはみじん切り。
１の炊飯釜の中に入れて（のせて）、普通に炊飯する。
これがケチャップライスになります。
-
3
小鍋に●を合わせる（まだ火はつけません）。よく混ぜてから点火。混ぜながら温め、とろみが付いたら火を止める。
これがあんになります。
-
4
ケチャップライスは１膳ずつよそっておく。
-
5
卵にマヨネーズを加え、よく溶く（フォークで溶くといいですよ）。
カニカマをほぐして混ぜる。
-
6
フライパンにサラダ油を熱し、５の卵液を入れる。ざっくり混ぜながら炒め、半熟になったら火を止める。
-
7
半熟たまごを半分ずつご飯にのせ、チーズをのせる。
３のあんをかける（冷めていたら温め直してくださいね）。完成！
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関連情報
- 料理名
- オムライス
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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オムライスと天津飯の美味しいとこどり！
ケチャップライスは炊飯器だけで簡単に作っちゃいます。