カレー風味のさつまいもサラダ レシピ・作り方

カレー風味のさつまいもサラダ
  • 約10分
かずちゃん1243
かずちゃん1243
さつまいもだけで作るカレー風味のさつまいもサラダです。

材料(2〜4人分)

作り方

  1. 1 さつまいもは、皮を剥き、アクのあるところを削り、茹でやすい大きさに切り、水にさらしてアクを抜く。
  2. 2 鍋に水を入れ(分量外)1を入れ、柔らかくなるまで茹でる。
  3. 3 2をザルにあげ、水気を切り、ボールに入れ、熱いうちに、マヨネーズ、カレー粉、塩・こしょうを加えながら、フォークやマッシャーで潰しながら混ぜる。
  4. 4 器に移して出来上がり。

きっかけ

親戚からさつまいもをいただいたので、さつまいもだけで何か出来ないかと思って作りました。

おいしくなるコツ

今回、皮を剥きましたが、綺麗な状態のさつまいもなら、あえて皮付きで作っても美味しいです。

  • レシピID:1200019617
  • 公開日:2021/12/05

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カテゴリ
ポテトサラダ
料理名
カレー風味のさつまいもサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • LisaLisa
    LisaLisa
    2021/12/09 06:42
    カレー風味のさつまいもサラダ
    カレー味、おいしかったです!

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