冬瓜の簡単煮 レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
-
1
冬瓜は種とワタを取り除き、皮をしっかりと剥く。
食べやすい大きさに切る。 - 2 水を鍋に入れて沸騰させたら、冬瓜を入れて煮る。
- 3 適宜アクを取る。
- 4 油揚げは一口大に切り、しめじはほぐしておく。
-
5
冬瓜が少し透明になってきたら、●の調味料と油揚げとしめじを入れる。
時々上下を返すように混ぜつつ、10分以上煮る。 - 6 冬瓜がしっかりと柔らかくなっていたら完成。
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