うまっ♪ガリバタ醤油で豚ヒレソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ヒレ肉（ブロック） ２００グラム
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 適量（大さじ２ほど）
- サラダ油 大さじ１
- ☆にんにく（みじん切り） １片分（チューブでも）
- ☆しょうゆ、みりん 各大さじ１
- ☆酢 小さじ１
- バター 大さじ１
作り方
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1
豚ヒレ肉は食べやすく切る。肉たたき等でたたいてのばしてから、また元の大きさに調える。塩コショウして、片栗粉をまぶす。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。
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3
焼き色が付いたら引っくり返し、火加減を弱めて蓋をする。３分ほど蒸し焼きにする（コツ参照）。
-
4
☆の材料を加え、煮からめる。最後にバターを入れる。バターが溶けたら完成！
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- 料理名
- ポークソテー
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ちゃちゃっと簡単、食欲も呑欲（？）も進む一品です！