うまうま♪照り焼きチキン レシピ・作り方

うまうま♪照り焼きチキン
  • 約15分
YAMAT☆
YAMAT☆
やっぱり照り焼き味でしょ
簡単にできて鶏肉ふっくらやわらか~♪

材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(300グラムほど)
  • 塩コショウ 少々
  • 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2ほど
  • サラダ油 大さじ1ほど
  • ☆酒、みりん、しょうゆ 各大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆おろしにんにく 小さじ1/2

作り方

  1. 1 鶏肉は薄くそぎ切り。
    塩コショウと酒を振り、片栗粉も加えて、もみ込んでおく(コツ参照)。

    注:放置時間は調理時間に含めていません。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。
  3. 3 焼き色が付いたら引っくり返し、蓋をして弱火にして3分ぐらい蒸し焼きにする(ふっくら仕上がります)。
  4. 4 蓋を取り、火加減を強めてカラッと焼き上げる。
    一旦火を止め、☆の調味料を加える。
    再び点火し、鶏肉に煮からめる。完成!

きっかけ

照り焼き味が好きなので。うちのおつまみです。

おいしくなるコツ

手順1。できれば20分ぐらい放置します。この一手間で柔らかく仕上がりますよ。

  • レシピID:1200017849
  • 公開日:2021/10/10

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カテゴリ
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料理名
照り焼きチキン
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つくったよレポート(2件)

  • めぐゾー
    めぐゾー
    2021/11/12 22:19
    うまうま♪照り焼きチキン
    たっぷりチキン♪うまうまで幸せぇ〜♪ご馳走様でしたぁ〜♪(人 •͈ᴗ•͈)
  • TwinkleTwinkleTwinkle
    TwinkleTwinkleTwinkle
    2021/10/13 15:34
    うまうま♪照り焼きチキン
    美味しく出来ました( ≧∀≦)ノ
    照り焼きチキン最高 ~~~!

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