うまうま♪照り焼きチキン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏肉は薄くそぎ切り。
塩コショウと酒を振り、片栗粉も加えて、もみ込んでおく（コツ参照）。
注：放置時間は調理時間に含めていません。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。
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3
焼き色が付いたら引っくり返し、蓋をして弱火にして３分ぐらい蒸し焼きにする（ふっくら仕上がります）。
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4
蓋を取り、火加減を強めてカラッと焼き上げる。
一旦火を止め、☆の調味料を加える。
再び点火し、鶏肉に煮からめる。完成！
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関連情報
- 料理名
- 照り焼きチキン
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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つくったよレポート（2件）
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めぐゾー2021/11/12 22:19
たっぷりチキン♪うまうまで幸せぇ〜♪ご馳走様でしたぁ〜♪(人 •͈ᴗ•͈) -
TwinkleTwinkleTwinkle2021/10/13 15:34
美味しく出来ました( ≧∀≦)ノ
照り焼きチキン最高 ～～～！
レシピへのコメント
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簡単にできて鶏肉ふっくらやわらか～♪