ワケチン レシピ・作り方

ワケチン
  • 約15分
YAMAT☆
YAMAT☆
ワクチン接種がまだでもワケチン摂取!

・・説明不要かと思いますが、
わけぎ&チンゲン菜=ワケチンですよ念のため。

※わかめ&チンゲン菜でもOK(=ワカチン)

材料(2人分)

  • わけぎ 100グラム
  • チンゲン菜 100グラム
  • しょうゆ 大さじ1/2ほど(味を見て調整)
  • かつお節 2つまみ

作り方

  1. 1 わけぎは根元を落とす。熱湯でさっと茹でる(コツ参照)。冷水にさらして絞り、ざく切り。
  2. 2 チンゲン菜もさっと茹でる(コツ参照)。冷水にさらして絞り、ざく切り。
  3. 3 わけぎとチンゲン菜を混ぜ、しょうゆで和える。
    皿に盛り、かつお節をのせる。完成!

きっかけ

まだ続いているコロナ禍ですが、少しでも明るい食卓に。 注:レシピ内のカテゴリに「わけぎ」がないので、ねぎに登録しています(わけぎはねぎとたまねぎの交雑種なので)。

おいしくなるコツ

手順1。わけぎの茹でる時間は1分ほどでOK。茹で過ぎると風味が落ちてしまいます。 手順2。チンゲン菜の茹で方ですが、根元に十文字の切り込みを入れてから、根元を熱湯を入れて30秒ほど。最後にさっと葉先まで沈め、ざるに上げるといいですよ。

  • レシピID:1200017737
  • 公開日:2021/06/02

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
チンゲン菜焼酎に合うおつまみビールに合うおつまみ簡単おつまみ長ネギ(ねぎ)
料理名
わけぎとチンゲン菜のおひたし
YAMAT☆
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(1件)

  • さとママ3645
    さとママ3645
    2021/06/20 15:42
    ワケチン
    こんにちは♪
    ワクチンが頼みの綱かしら?
    ワケチン、わけぎの甘さとチンゲン菜の食感、いいですね。
    予想外(すみません)に美味しかったです。ごちそうさま(^o^)

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る