ナスと豆腐とえのきの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ナスは５ミリ程度の半月切りにする。
水につけてアクを取る。 - 2 えのきは株元を切り落とし、食べやすい長さに切る。
- 3 小鍋に水と顆粒だしとえのきを入れて火にかける。
- 4 沸騰したら水を切ったなすと、さいのめ切りにした豆腐を入れる。
-
5
具材に火が通ったら、火を消してみそをとく。
再度火にかけて沸騰直前に火を消したら完成。
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