うちのぎんなんご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米 １合
- ぎんなん １０粒ほど
- 白だし、酒 各大さじ１
- 塩 少々
作り方
-
1
米は研ぐ。３０分～１時間ほど水に浸しておく（吸水）。
-
2
ぎんなんは殻を割り、茹でる等して薄皮をむいておく。
-
3
米の水を少し捨て、白だしと酒を加えて混ぜる。１合に水加減する。ぎんなんをのせて炊飯する。
-
4
炊き上がったらざっくり混ぜ、味を見て塩で調える。完成！
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- カテゴリ
- ぎんなん(銀杏)その他の炊き込みご飯
- 料理名
- ぎんなんの炊き込みご飯
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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