寒天屋さんの柿の淡雪かん レシピ・作り方
材料（3人分）
- 粉寒天 2g
- 水 300cc
- 砂糖 大さじ2
- 卵白 1個分
- 柿 1個
作り方
-
1
鍋に水300ccと粉寒天4gを入れ中火にかけます。混ぜながら沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天を溶かします。
砂糖大さじ2を入れ溶かします。 - 2 柿は皮をむいて小さく切っておきます。
- 3 卵白を角が立つまで泡立て、(1)の寒天液を少しずつ混ぜます。
- 4 器に切っておいた柿と(3)の寒天液を流して固めます。
関連情報
楽天出店店舗：寒天本舗 楽天市場店
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寒天って黒みつで食べるだけじゃないんです！デザートだけでもありません！毎日の食卓のいろいろなところに大活躍する寒天をご紹介してまいります♪ 長寿県長野から日本中に小さな元気をお届けしたい！腸から健康生活応援します。
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