昆布茶ｄｅうま～な☆カルボナーラ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲッティ ２人分
- 卵 ２個
- ベーコン（ウインナーやハムでも） ５０グラムほど
- にんにく １片
- サラダ油 大さじ１／２
- 牛乳 １００ｃｃ
- スライスチーズ ２枚
- 昆布茶 小さじ１
- 黒コショウ 少々
作り方
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1
スパゲッティは塩一つまみ（分量外）を入れた熱湯でアルデンテに茹でる（同時並行で手順２～４へ）。
-
2
ベーコンは細切り。
にんにくはみじん切り。
-
3
フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、ベーコンを炒める。
-
4
牛乳を加え、スライスチーズをちぎって入れる。昆布茶と黒コショウも加える。煮立ったら弱火にして、スパゲッティが茹で上がるのを待つ。
-
5
茹で上がったスパゲッティを４に加えて混ぜ、火を止める（コツ参照）。卵を溶いて流し入れ、全体にからめる。完成！
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関連情報
- 料理名
- カルボナーラ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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おうちにある食材で簡単にできますよ。