さっぱり簡単レモンケーキ レシピ・作り方

さっぱり簡単レモンケーキ
  • 約1時間
たけ民キッチン
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酸味も丁度良くさっぱり美味しく食べられるレモンケーキです

材料(4~5人分)

  • ★クッキー 60g
  • ★バター 25g
  • バター 100g
  • グラニュー糖 100g
  • 50ml
  • レモン汁 50ml
  • 卵Mサイズ 2個
  • ゼラチン 4g
  • 30ml

作り方

  1. 1 YouTubeで凄く丁寧に詳しく説明してます【たけ民】で検索して下されば出てきます
  2. 2 クッキー60gを粉々にし、溶かしバター25gを合わせ混ぜケーキ笑容器12cm型の底に隙間なく敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく
  3. 3 鍋にバター100gグラニュー糖100gレモン汁50ml水50ml入れ温め溶かしたら室温に冷ましておく
  4. 4 卵Mサイズ2個を解いたら先程のバター類に入れ良く混ぜる。冷やしたりないと卵に火が入ってしまうので注意
  5. 5 弱火で少し温めながらしっかり良く混ぜる。火を入れすぎると卵白に火が入ってしまいます
  6. 6 しっかり濾したらゼラチン4g水30mlを別容器に入れレンジ600w20秒加熱し作ったレモンケーキの元に入れ素早く混ぜる
  7. 7 更に室温に冷やし良く混ぜたらケーキ容器にレモンケーキの元を流し込み冷蔵庫で4時間冷やして完成です

きっかけ

YouTube投稿用に作りました

  • レシピID:1200014449
  • 公開日:2020/07/26

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2021.04.13 15:06

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    4月18日(日)のPickupレシピコーナーに、たけ民キッチンさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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