ダッチオーブンでカオマンガイ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏モモ肉 １枚
- お米 ２合
- ニンニクチューブ ２センチ
- 生姜チューブ ３センチ
- 顆粒鶏ガラスープ 大さじ１
- 料理酒 大さじ１
- アジシオ ２ふり
作り方
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1
ダッチオーブンに研いだお米と水を入れ平らにならしたら、指の先をお米に付けて水のかさが指先から1センチ5ミリの高さまで入れる。
(キャンプの時は軽量カップが無いので指で図ってます) - 2 １に料理酒、ニンニク、生姜、顆粒鶏ガラスープ、アジシオを入れてかき混ぜ、鶏肉をフォークで数ヵ所刺し上に乗せ蓋をして中火で蒸気が出るまで炊き
-
3
蒸気が出たら、弱火にして15分炊いたら火を消して15分蒸らしたら出来上がり。
鶏肉を取り出して切っても良いし、柔らかいのでヘラで中で崩して混ぜ混んでも美味しいです
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