圧力鍋でほろっ♪ＢＢＱポークリブ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ポークリブ（スペアリブやバックリブ） ４００グラム
- サラダ油 大さじ１／２
- ☆水、酒 各５０ｃｃ
- ☆ケチャップ 大さじ２
- ☆ウスターソース 大さじ１
- ☆しょうゆ、酢、はちみつ 各大さじ１／２
- ☆おろしにんにく １片分
作り方
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1
フライパンにサラダ油を熱し、ポークリブを炒める。
-
2
焼き色が付いたら転がし、全体に焼き色を付ける。
-
3
圧力鍋に☆の材料を合わせ、ポークリブを入れて温める。加圧状態になったら弱火で２０分（コツ参照）。圧が取れるまで放置。
-
4
圧が取れたら蓋なしで煮汁を煮詰める。煮汁がお好みの濃さになったら完成！
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関連情報
- 料理名
- ポークリブの煮物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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圧力鍋で作れば骨からほろっと取れる、やわうまポークリブに♪