じゃがいもの肉巻きフライ レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも ２個
- 豚肩ロース薄切り 12枚
- 塩コショウ 小さじ２分の１
- 薄力粉 カップ３分の１
- 水 25㏄
- パン粉 カップ１
- 揚げ油 鍋に３分の１
作り方
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じゃがいもの皮を剥き、縦に半分に切り、３等分にくし切りにしたら、耐熱皿に入れラップをして600Wで５分加熱したらあら熱を取る。
ボールに、塩コショウ、薄力粉、水を入れてまぜる。 - 2 豚肩ロース薄切りにじゃがいも１切れを端から巻いたら、先ほどの薄力粉を水で溶いたものにくぐらせパン粉を付けたら中火弱て温めた油で両面がきつね色になるまで揚げたら出来上がり。
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