キャラメルパンプキンチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 YouTubeで詳しく説明してます【たけ民】で検索して下されば出てきます。

   

2. 2 クルミ10gクッキー60gバター15gを容器に入れ麺棒などで潰します。ジップロックでも可能です。

   

3. 3 ケーキ容器に潰したクッキー類を敷き詰め平らにし冷蔵庫にいれておきます。ケーキ容器は底抜け12㎝使いました

   

4. 4 クリームチーズ200g水煮カボチャ165gグラニュー糖60gバター10g卵1個入れ、粒感が無くなる迄良くミキサーにかける

   

5. 5 冷やしておいたケーキ容器を出し出来たカボチャのチーズケーキ生地を流し込み空気を抜き天面を平らにします。

   

6. 6 余熱したオーブン170度15分焼き、1度出し、焦げ防止にアルミホイルを被せ更に170度25分焼きます

   

7. 7 冷蔵庫で一晩冷やして完成です！次はカラメルソースを作ります

   

8. 8 フライパンにグラニュー糖30g水15g入れ加熱、カラメル色になったら更に水15gを入れる。ココで飛び跳ねます！火傷に注意

   

9. 9 後はケーキにカラメルソースをかけて、刻んだアーモンド10gを散らばせたら完成です