スイートポテトキャラメリゼケーキ レシピ・作り方

スイートポテトキャラメリゼケーキ
  • 1時間以上
たけ民キッチン
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さつま芋を大量に使った事により、濃厚な味わいのケーキになりました。甘さも丁度良く、バターの風味も良い感じに出てます

材料(4人分)

  • バター 50g
  • さつま芋 200g
  • 砂糖 40g
  • 牛乳 180g
  • 1個
  • 薄力粉 25g
  • キャラメリゼ用砂糖 10g

作り方

  1. 1 YouTubeで詳しく説明してます【たけ民】で検索して下されば出てきます
  2. 2 耐熱容器にバター50gを入れ電子レンジ600w40秒加熱し、蒸したさつま芋200gを裏ごしし容器に入れます
  3. 3 砂糖40g牛乳180g卵1個を入れ良く混ぜ、薄力粉25gを振るいながら更に入れ玉が無くなるまで良く混ぜていきます
  4. 4 ケーキ容器にクッキングシートを引き、生地を流し込み、オーブン皿に水を入れ、余熱したオーブン160度50分焼きます
  5. 5 焼けたら天面に砂糖10gをまぶしてバーナーで炙りキャラメリゼし完成です。型は11㎝を使いました

きっかけ

YouTube投稿用に作りました

  • レシピID:1200012795
  • 公開日:2019/09/03
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