材料4つで生カステラカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 YouTubeで凄く詳しく作り方の動画上げてます【たけ民】で検索して下さったら出てきます

   

2. 2 まずカスタードを作ります。容器に牛乳150g卵1個蜂蜜40gを入れ良く混ぜ薄力粉10gを篩ながら入れ更に良く混ぜます

   

3. 3 鍋に上記の液体を入れ中火で加熱しながら焦げない様に混ぜ続け、モッタリしてきたらカスタードクリームの完成です。

   

4. 4 次は生カステラを作ります。容器に卵2個、蜂蜜40gを入れハンドミキサーで白っぽくなる位まで良く混ぜます。ここポイントです

   

5. 5 更に薄力粉20gを篩ながら入れハンドミキサーで粉感が無くなるまで混ぜケーキ容器などにクッキングシートを引き生地を流します

   

6. 6 最初に作っておいたカスタードクリームをスプーンですくって真ん中に2〜3杯入れます。（好きな量で大丈夫です）

   

7. 7 予熱したオーブン170度で約12分焼き一旦取り出し上にアルミホイルを被せ更に8分焼き冷蔵庫で4〜5時間冷やして完成です