運動会のお弁当 五目ちらし 2019 レシピ・作り方
材料（７人分）
作り方
- 1 薄く千切りの人参、薄切りのあげ、しめじは半分にきる。れんこんは薄切り。筍は袋から出して水切。
- 2 鍋に醤油、砂糖、みりん、料理酒、めんつゆと①を入れ蓋をして具に火が通るまで煮たら冷ましてから酢飯と混ぜ合わせて最後に千切りの大葉も混ぜ合わせて器に盛る。
- 3 ②に花でんぷん、錦糸卵かけと筋を取り、堅めに茹で斜めに切った絹さやと手でちぎって大葉を散らしたら出来上がり。
-
4
錦糸卵の作り方は、卵に少々の塩を入れて薄焼きを４枚作り冷めてから千切りにする。
市販の錦糸卵でも良いです。
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