HM入りチヂミ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ☆ホットケーキミックス 50g
- ☆薄力粉 大さじ3
- ☆片栗粉 大さじ1
- 牛乳 大さじ2
- キムチ（汁ごと） 50g
- シュレッドチーズ 50g
- 水 1/3カップ
- ゴマ油 大さじ1
作り方
- 1 キムチは小さく刻んでおく。
- 2 ☆の材料をボウルに混ぜ合わせる。
- 3 2に牛乳を混ぜる。
- 4 3に刻んだキムチと汁を入れて混ぜ合わせる。
- 5 生地の硬さを見ながら水を足す。キムチの汁が多いようなら水を減らしてください。（ホットケーキより少し固めの生地になるように）
- 6 フライパンにゴマ油を入れて加熱し、煙が出てきたら生地を流し入れてチーズを全体にふる。
- 7 蓋をして2〜3分焼き、焼き色が付いたら裏返してもう片面も焼き色が付いたら出来上がり。
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キムチの辛さと生地のほんのり甘い風味が合わさってくせになります(^^)