【離乳食後期】豚と野菜の雑炊卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは皮を剥いて7～8mm角に切る。
2. 2 小鍋に底から3cmくらいの水と1を入れて火にかける。ピーマンはヘタと種を除いて7～8mm角に切る。
3. 3 鍋が沸騰したら中火に近い弱火にし、豚ひき肉とピーマンを加え、蓋をして煮込む。
4. 4 にんじんが歯茎で潰せるくらい（バナナくらい）になったらごはんを加え、2分くらい経ったら卵を溶いて流し入れる。
5. 5 弱火で蓋をして1分ほど煮て全体を混ぜるのを2～3回繰り返し、卵にしっかり火が通ったら完成。