すき昆布とえのきの酢の物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
すき昆布は食べやすくちぎる。水に２０分ほど浸す。
☆の材料は合わせておく。
注：すき昆布を戻す時間は調理時間に含めていません。
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2
えのきは石突を落として３等分。耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで２分加熱（コツ参照）。
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3
軽く絞ったすき昆布とえのきを☆で和える（コツ参照）。
皿に盛り、いりごまを振る。完成！
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4
今回使ったすき昆布です。
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関連情報
- 料理名
- すき昆布の酢の物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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夏はぜ2019/05/31 09:57
いただきもののすき昆布が生でした。
塩抜きして、加熱せずそのまま使えそうだったので、参考にさせていただきました。
ありがとうございました(^^♪
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えのきの旨味と食感をプラス♪