余った肉じゃがで♪肉じゃがコロッケ レシピ・作り方

余った肉じゃがで♪肉じゃがコロッケ
  • 約1時間
やまもり
やまもり
余った肉じゃがで!揚げると砂糖や醤油が香ばしくなり、普通のコロッケより家族に好評です♪

材料(3人分)

  • 余った肉じゃが 茶碗2~3杯
  • じゃが芋 3つくらい
  • パン粉 茶碗1杯強
  • 揚げ油 フライパンの底から1.5~2cmくらい

作り方

  1. 1 肉じゃがに足す分のじゃが芋を、皮を剥いて2cm角くらいに切り、蒸して潰す。
  2. 2 肉じゃがは煮汁を切り、具材を小さく刻んでおく。
  3. 3 1と2を混ぜ合わせ、コロッケの形にまとめ、パン粉をまんべんなく付ける。
  4. 4 フライパンに揚げ油を熱し、160℃くらいで3を揚げていく。パン粉がきつね色になれば完成。油を切る。

きっかけ

肉じゃがが残って思い付いたので♪

  • レシピID:1200011559
  • 公開日:2018/07/19
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