人参は細切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々と人参を加えて1分茹でたらもやしを加え、更に1分茹でて網ですくいあげ、ざるに広げる。
（湯は捨てずにそのまま使う）続けてほうれん草を茹で、冷水に取って水気を絞り、4～5cm長さに切る。
ボウルに●の調味料を混ぜ合わせる。人参・もやし・ほうれん草を加えて和える。
別のボウルに○の材料を混ぜ合わせ、さば水煮缶の汁気を自然にきって固形分を加える。軽くほぐしながら混ぜ合わせる。
丼に温かいご飯をよそい、（３）と（４）とキムチをのせ、温泉卵をのせる。お好みでコチュジャン(分量外)をトッピングする。
さば水煮缶が好きなので、簡単レシピを考え中です。
レシピID: 1200011363
公開日：2018.03.25
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お料理する上で知っていただきたいこと
