くるくる昆布こんにゃく レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 帯こんにゃく ２００グラム
- 早煮昆布 ２０グラム
- ☆しょうゆ 大さじ２
- ☆砂糖、酒、みりん 各大さじ１
作り方
-
1
昆布は水（２００ｃｃほど）に１０分ほど浸して戻す（昆布の戻し汁は後で使うので捨てないでくださいね）。
-
2
帯こんにゃくは熱湯にくぐらせる。
ざるに上げて水気を切る。
-
3
帯こんにゃくの上に昆布をのせて巻く。
-
4
巻き終わりはスパゲッティ１本（分量外）で止める（コツ参照）。
-
5
鍋に昆布の戻し汁と☆を入れて温め、４を煮る。１５～２０分ほど煮込み、お好みで切り分ける。完成！
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関連情報
- 料理名
- 昆布のこんにゃく巻き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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