湯引きマグロのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 タマネギを薄くスライスし、氷水に晒しておく
- 2 湯を沸かし、マグロの冊を1〜2分湯引きする
- 3 好みの厚さにマグロを切る
- 4 大葉を細切りにし、晒しておいたタマネギと合わせる
- 5 皿にタマネギと大葉をのせ、その上にマグロを乗せる。
- 6 ポン酢にわさびを溶かし、マグロの上からかける。
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