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【冷凍大根で時短!】洋風トマトおでん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【冷凍大根で時短!】洋風トマトおでん

いつものおでんを一工夫!トマト缶とめんつゆだけの簡単味付けです♪
冷凍大根があれば下茹でなしでOK!

作り方

  • 1

    【冷凍大根を作る】
    大根を2.5㎝厚に切り、皮をむき、片面に十字で切込みを入れて冷凍をする。(一晩)

  • 2

    鍋に(A)を入れる。

  • 3

    鍋に冷凍大根を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、蓋をして15分煮込む。

  • 4

    その他の具材を食べやすい大きさにきり、準備しておく。
    さつま揚げやがんもなどの練り物は油抜きをしておく。

  • 5

    その他の食材を入れてさらに15分煮込む。
    ブロッコリーは残り1~2分で入れて軽く煮込む。

  • 6

    〆はチーズとブラックペッパーを加えて、トマトチーズリゾットにすると美味しく頂けます!

きっかけ

いつもとは違った洋風のおでんをトマト缶で作ってみました。
※めんつゆが3倍希釈の場合は、大さじ3強に変更可能です。

おいしくなるコツ

冷凍大根は1個ずつラップしてバットに並べて冷凍すると◎(急速冷凍しましょう)
冷凍大根が準備出来なかった場合は、米のとぎ汁で下茹でするといつもより時短になります。
食材の煮崩れを防ぐには、まずは大根から煮込むのがポイント!

登録されているカテゴリ

料理:
鍋料理 > おでん
食材:
その他の食材 > 加工食品 > トマト缶

レシピID: 1200011125

公開日:2017.12.11

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2018.01.18

    冷凍大根で時短出来ていいですね♪美味しかったです(*^^*)

    具沢山で、美味しそうですね!!レポありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2018.01.13

    大根を冷凍したので味が短時間にしっかりと染み込んでくれました。味付けもめんつゆだけなのにとっても美味しかったです。

    レポートありがとうございます!ほうれん草?なども入って彩りもきれいですね!!

    お返事を見る

  • 2018.01.06

    フレッシュなトマトを使って作りました。
    いつもともと違って美味しくできました。ごちそうさまでした。
    (#^.^#)

    また味わいが変わって美味しそうですね。レポートありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.12.20 10:51

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

12月21日(木)のPickupレシピコーナーに、管理栄養士 藤原朋未さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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