絶品！スペアリブ【秘密はすりおろし梨】 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
【下準備】
梨はすりおろす。
すりおろした梨と☆の調味料をビニール袋に入れる。
スペアリブも入れて、袋の上からもむ。冷蔵庫で３０分以上置く（コツ参照）。
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2
【本調理】
ビニール袋からスペアリブを取り出し（漬けだれは捨てないで）、キッチンペーパー等で軽くふく。
フライパンにサラダ油を熱し、スペアリブを焼く。全体に軽く焼き色を付ける。
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3
ひたひたの水と漬けだれも入れて温める。煮立ったら中火～中弱火にして、蓋をして１時間ほど煮込む（コツ参照）。
最後は蓋を取って火加減を強め、煮汁をお好みの濃さまで煮詰めたら完成！
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関連情報
- 料理名
- スペアリブ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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梨を使えば、もっと美味しくて優しい味に仕上がるのに。
しかも手軽、柔らか～♪